Walter Cunningham, au quatrième jour de la mission, presse sur le sachet en plastique pour déguster son dessert préféré, un pudding au chocolat, qu’il vient de réhydrater.

Il constate rapidement que de la matière s’échappe au niveau des soudures, et que du fait de l’absence de gravité, elle vient se coller le long des bords extérieurs du sachet.

Il est hors de question de lécher les bords du sachet, en raison des risques de coupure.

Walter Schirra, voulant éviter que du pudding se répande dans la cabine, suggère de mettre le tout dans un des sacs que les astronautes utilisent pour « récupérer » leurs matières fécales… (Fecal Collection Bag).

L’idée est excellente, et le tout est finalement  rangé dans le compartiment où sont stockés les autres « bags ».

Lors de la mission Apollo 7, les astronautes ont utilisé 13 FCB.  Très utiles pour les médecins, ces « échantillons »  feront le voyage dans le même avion que les astronautes, pour le trajet retour d’environ deux heures, entre le porte-avions de récupération et le Cap…

Aux premiers jours du débriefing de la mission, qui dure une dizaine de jours, Rita Rapp, la nutritionniste responsable de la conception et du conditionnement des menus, chargée également de calculer le nombre de calories consommé par chaque astronaute lors du vol, s’adresse à eux, pour leur signaler qu’il manque un sachet de nourriture. Ils sont perplexes…

Jusqu’à ce qu’elle leur précise qu’il s’agit d’un pudding au chocolat !

Lorsque les astronautes lui révèlent, qu’elle trouvera ce qu’elle cherche, chez les gars qui analysent ce qui est en rapport avec l’autre extrémité du système digestif, elle pousse un soupir ! 

Rita Rapp leur confirmera, qu’elle a localisé le pudding dans le dernier des treize « sac ».

Elle les avait examiné un à un…   Quelle conscience professionnelle !